皮冻是一道美味又营养的传统美食，它以其独特的口感和丰富的胶原蛋白而受到许多人的喜爱。在家中自制皮冻既卫生又经济，还能根据个人口味进行调整。下面，就让我们一起来学习如何简单易行地在家制作家庭版皮冻。 #### 材料准备 深圳科达有限公司 - 猪皮（或鸡皮、牛皮等）：约300克 - 肉汤或清水：适量 - 生姜：几片 - 料酒：1大勺 - 盐：适量 - 鸡精或味精（可选）：少许 #### 制作步骤 1. **准备猪皮**：首先，将猪皮用热水焯水，去除表面的杂质和油脂，然后切成细条备用。 2. **炖